Name: Oliebollen uit de Airfryer
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 7 min
Yield: 8
Ingredients: 250 g bloem; 1 ei; 5 g droge gist; 1 el suiker; 200 ml lauwwarme melk; 1 tl kaneel; 75 g rozijnen (geweld en uitgelekt); 1 appel (geschild, in kleine blokjes); Snufje zout; Zonnebloemolie of bakspray; Poedersuiker, voor serveren

Het is die tijd van het jaar waarin de lucht naar kaneel ruikt, de kaarsjes aan zijn en je ineens zin hebt in… jawel, oliebollen ????. Maar eerlijk: al dat gedoe met frituren? Nee bedankt. Daarom ben ik zó blij met dit recept voor oliebollen uit de airfryer. Ze zijn net zo lekker (misschien wel lekkerder), maar zonder frituurvet, zonder stank én zonder stress!

Ik maakte deze bollen vorig jaar voor het eerst en geloof me: ze verdwenen sneller dan ik ze kon maken. Dus als jij ook op zoek bent naar een makkelijk, schoner alternatief voor de traditionele oliebol, dan is dit jouw moment ????.

Porties: 8

Oliebollen uit de Airfryer

Deze oliebollen uit de airfryer zijn luchtig, goudbruin en verrassend makkelijk te maken. Geen frituurpan nodig – met dit recept heb je binnen een uur verse oliebollen op tafel. Perfect voor Oud & Nieuw of gewoon als traktatie!

Voorbereidingstijd 10 minutes

Baktijd 12 minutes

Rijstijd 45 minutes

Totale tijd 1 hour 7 minutes

Ingrediënten

250 g bloem
1 ei
5 g droge gist
1 el suiker
200 ml lauwwarme melk
1 tl kaneel
75 g rozijnen (geweld en uitgelekt)
1 appel (geschild, in kleine blokjes)
Snufje zout
Zonnebloemolie of bakspray
Poedersuiker, voor serveren

Bereidingswijze

1. Maak het beslag
Meng bloem, suiker, gist, kaneel en zout in een mengkom. Voeg het ei en de lauwwarme melk toe en roer met een houten lepel tot een dik, plakkerig beslag.

2. Voeg de vulling toe
Schep de rozijnen en appelstukjes door het beslag. Dek de kom af met een schone theedoek en laat het beslag 45 minuten rijzen op een warme plek tot het bijna verdubbeld is in volume.

3. Bereid de airfryer voor
Vet het airfryer-mandje in met wat olie of gebruik bakspray. Vorm met twee lepels of een ijslepel 8 bolletjes van het beslag. Laat voldoende ruimte tussen de bollen zodat ze niet aan elkaar plakken.

4. Bak de oliebollen
Bak de oliebollen in een voorverwarmde airfryer op 180°C gedurende 12–14 minuten, tot ze goudbruin zijn. Keer ze eventueel halverwege voorzichtig met een tang als jouw airfryer dat vereist.

5. Serveer met poedersuiker
Laat de oliebollen iets afkoelen en bestuif ze met poedersuiker. Serveer warm of lauwwarm, vers uit de airfryer.

Notities

Laat het beslag goed rijzen op een warme plek, zo krijg je luchtige oliebollen.
Gebruik een ijslepel of twee lepels om gelijke bollen te maken – dat zorgt voor een gelijkmatige garing.
Vet het bakpapier licht in zodat de oliebollen niet blijven plakken.
Keer de oliebollen halverwege de baktijd voor een mooi egaal bruin resultaat.
Extra lekker met een vulling van appelstukjes, rozijnen of krenten. Laat deze eerst wellen in warm water of rum voor extra smaak.

Voedingswaarden:

Porties:

Portiegrootte:

85
Per portie: Calorieën: 195Totaal vet: 4gVerzadigd vet: 0.6gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 3.4gCholesterol: 30mgNatrium: 100mgKoolhydraten: 32gNet Carbohydrates: 30gVezels: 2gSuiker: 10gSugar Alcohols: 0gEiwitten: 4g

Waarom oliebollen in de airfryer? ????

Ik hoor je denken: “Kan dat wel, oliebollen zonder olie?” Het antwoord is: ja! En niet alleen kan het, het is ook nog eens supermakkelijk. De airfryer geeft ze een heerlijk krokant korstje terwijl de binnenkant luchtig en zacht blijft.

Wat ik vooral top vind:

En je hoeft er niet eens naast te blijven staan – de airfryer doet al het werk voor je ????
Geen pannetjes met hete olie
Geen lucht in huis die dagen blijft hangen
Minder vet, dus minder zwaar op de maag

Serveer ze zoals jij wilt ????

Natuurlijk gaan oliebollen en poedersuiker hand in hand. Maar ik vind het ook leuk om te spelen met toppings! Soms strooi ik er wat kaneelsuiker overheen. Of ik serveer ze met een beetje warme appelcompote ????. En als ik écht uitpak, gaat er zelfs een klein dotje slagroom op.

Ook leuk: een extra feestelijke variant maken met stukjes appel, krenten of rozijnen in het beslag. Of wat dacht je van een scheutje rum of sinaasappelrasp? Kleine twist, groots effect ????.

Tip van de dag ????

Wil je ze vers en warm serveren op oudjaarsavond? Maak het beslag dan overdag al klaar. Je kunt het prima in de koelkast laten rijzen. Zodra het tijd is om te bakken, schep je het in bolletjes in de airfryer – klaar in een kwartiertje! En psst… je kunt ze ook prima invriezen ????. Even opwarmen, en ze zijn weer als vers.