Varkenshaas uit de airfryer: mals, snel en smaakvol
Varkenshaas uit de airfryer is een heerlijke manier om dit malse stukje vlees perfect te bereiden. In slechts een paar minuten krijg je een goudbruine buitenkant en een sappige binnenkant, zonder veel vet of ingewikkelde technieken. Ideaal voor zowel een snelle doordeweekse maaltijd als een feestelijk etentje.
Varkenshaas uit Airfryer
Varkenshaas uit de airfryer is mals, sappig en snel klaar, met een mooie goudbruine buitenkant en een zachte binnenkant. De airfryer geeft het vlees een perfecte garing zonder dat je veel vet nodig hebt. Ideaal voor een doordeweekse maaltijd of een feestelijk diner. Iets voor vanavond?
Ingrediënten
- 2 varkenshaasjes (ongeveer 500 g totaal)
- 2 el olijfolie
- 1 tl gedroogde tijm
- 1 tl paprikapoeder
- 1/2 tl knoflookpoeder
- zout naar smaak
- versgemalen zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze
1. Dep de varkenshaasjes droog met keukenpapier en verwijder eventueel vliesjes.
2. Meng de olijfolie met tijm, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper in een kleine kom.
3. Wrijf de varkenshaasjes rondom in met de kruidenolie.
4. Verwarm de airfryer voor op 200°C.
5. Leg de varkenshaasjes in het mandje van de airfryer, zorg dat ze elkaar niet raken.
6. Bak de varkenshaasjes 12–15 minuten, afhankelijk van de dikte, tot een kerntemperatuur van 63°C voor medium.
7. Laat het vlees 5 minuten rusten onder aluminiumfolie zodat het sappig blijft.
8. Snijd in mooie plakken en serveer direct.
Voedingswaarden:
Portiegrootte:
4Per portie: Calorieën: 235Totaal vet: 11gVerzadigd vet: 2gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 9gCholesterol: 85mgNatrium: 480mgKoolhydraten: 1gNet Carbohydrates: 1gVezels: 0gSuiker: 0gSugar Alcohols: 0gEiwitten: 31g
Waarom varkenshaas uit de airfryer zo lekker is
De airfryer zorgt voor een gelijkmatige garing en behoudt het vocht in het vlees. Hierdoor blijft de varkenshaas mals en vol van smaak. Met een simpele kruidenolie geef je het vlees extra aroma, en het resultaat is altijd betrouwbaar en consistent.
De beste bereidingstijd voor varkenshaas
Afhankelijk van de dikte van de varkenshaas is 12 tot 15 minuten op 200°C vaak voldoende. Met een kerntemperatuur van 63°C krijg je een mooie, lichtroze kern. Laat het vlees na het bakken altijd een paar minuten rusten, zodat de sappen zich goed kunnen verdelen.
Zo maak je varkenshaas in de airfryer
Begin met het droogdeppen van de varkenshaas en verwijder eventuele vliesjes. Meng olijfolie met kruiden zoals tijm, paprika en knoflookpoeder, en wrijf het vlees daar volledig mee in. Verwarm de airfryer voor en bak het vlees tot de juiste kerntemperatuur is bereikt. Laat het rusten, snijd in plakken en serveer direct.
Variaties voor iedere smaak
Marineer de varkenshaas in een mengsel van sojasaus, honing en gember voor een Aziatische twist. Of wikkel hem in ontbijtspek voor een hartige bite. Serveer met een champignonsaus voor een klassieke combinatie.
Conclusie
Met de airfryer maak je varkenshaas zonder stress en met altijd een perfect resultaat. Mals, sappig en vol smaak – een gerecht dat je keer op keer wilt maken. Ga jij hem binnenkort proberen?
