Een klassieker in een modern jasje
Apfelstrudel is een heerlijk warm dessert met knapperig bladerdeeg en een zachte appel-kaneelvulling. Dankzij de airfryer heb je geen lange oventijd nodig en is het resultaat altijd perfect goudbruin. Binnen 25 minuten geniet je van een verse, geurige apfelstrudel die smaakt alsof hij rechtstreeks uit een Oostenrijkse keuken komt.
apfelstrudel uit de airfryer
Deze apfelstrudel uit de airfryer is knapperig van buiten en zacht van binnen, met een zoete appel-kaneelvulling die heerlijk geurt. Ideaal als snel dessert of bij de koffie.
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (vers, rechthoekig)
- 2 appels (geschild en in kleine blokjes)
- 2 el suiker
- 1 tl kaneel
- 2 el rozijnen (optioneel)
- 1 el paneermeel
- 1 el boter (gesmolten)
- Poedersuiker voor garnering
Bereidingswijze
1. Vulling maken
Meng de appelblokjes met suiker, kaneel en eventueel rozijnen.
2. Strudel vullen
Rol het bladerdeeg uit. Strooi het paneermeel in het midden en verdeel de appelvulling hierover.
3. Rollen
Rol het bladerdeeg voorzichtig op tot een strudel. Druk de naden dicht en vouw de zijkanten naar binnen.
4. Afwerken
Bestrijk de bovenkant met gesmolten boter.
5. Bakken in de airfryer
Plaats de strudel in de airfryer en bak op 180 °C voor 12–15 minuten, tot het bladerdeeg goudbruin en gaar is.
6. Serveren
Bestrooi met poedersuiker en serveer warm.
Notities
– Gebruik zoetzure appels zoals Elstar of Jonagold voor de beste smaak
– Voeg wat gehakte noten toe voor extra crunch
– Serveer met een bolletje vanille-ijs of slagroom voor een luxe dessert
– Zorg dat de strudel niet te vol zit, anders kan hij openscheuren in de airfryer
Voedingswaarden:
Portiegrootte:
4Per portie: Calorieën: 255Totaal vet: 13gVerzadigd vet: 7gKoolhydraten: 31gVezels: 2gSuiker: 15gEiwitten: 3g
Waarom apfelstrudel uit de airfryer ideaal is
Je hoeft maar een paar ingrediënten te gebruiken en de bereiding gaat razendsnel. Het bladerdeeg wordt knapperig, de vulling warm en sappig. Ideaal voor onverwachte visite, een feestdag of gewoon een gezellige avond thuis. Bovendien kun je gemakkelijk variëren met de vulling om het helemaal naar je smaak te maken.
Variaties voor extra smaak
Je kunt rozijnen toevoegen voor een klassieke touch of gehakte noten voor extra crunch. Een beetje citroenrasp geeft een frisse smaak. Strooi poedersuiker over de warme apfelstrudel voor een mooie presentatie. Serveer met een bolletje vanille-ijs of slagroom om het extra feestelijk te maken.
Serveerideeën
Apfelstrudel smaakt heerlijk bij een kop cappuccino of warme chocolademelk. Ook met een glas zoete dessertwijn komt hij perfect tot zijn recht. Snijd hem in mooie plakken en serveer direct na het bakken voor de beste beleving.
