Een luchtige maaltijd boordevol smaak
Frittata uit de airfryer is hét bewijs dat een gezonde, voedzame maaltijd ook snel en makkelijk kan zijn. Met eieren als basis en een vulling naar keuze, zet je in een mum van tijd een luchtig en smaakvol gerecht op tafel. Of je nu kiest voor groenten, kaas, vlees of een combinatie – de airfryer zorgt voor een perfecte garing en een licht goudbruin laagje bovenop.
Frittata uit de Airfryer
Frittata uit de airfryer is een snelle en makkelijke manier om een voedzame maaltijd op tafel te zetten. Met eieren, groenten en kaas creëer je in minder dan een halfuur een luchtig en smaakvol gerecht. Perfect voor ontbijt, lunch of een lichte avondmaaltijd, en eindeloos te variëren naar jouw smaak.
Ingrediënten
- 6 eieren
- 100 ml melk
- 100 g geraspte kaas (bijvoorbeeld cheddar of jong belegen)
- 1 paprika, in blokjes
- 100 g spinazie
- 1 kleine ui, gesnipperd
- 2 el olijfolie
- peper en zout naar smaak
Bereidingswijze
1. Groenten voorbereiden
Verhit 1 el olijfolie in een koekenpan en fruit de ui en paprika tot ze zacht beginnen te worden. Voeg de spinazie toe en laat slinken. Laat het groentemengsel iets afkoelen.
2. Eimengsel maken
Klop de eieren los met melk, kaas, peper en zout. Meng de groenten erdoor.
3. Frittata bakken in de airfryer
Vet een ovenschaal die in de airfryer past in met 1 el olijfolie. Giet het eimengsel in de schaal en plaats in de airfryer. Bak op 180°C gedurende 16-18 minuten, tot de frittata stevig is en licht goudbruin bovenop.
4. Serveren
Snijd de frittata in punten en serveer warm of koud.
Notities
- Voeg wat chili- of paprikapoeder toe voor extra pit.
- Restjes frittata zijn perfect voor in een lunchbox.
- Gebruik een ovenschaal van siliconen of met antiaanbaklaag voor makkelijk lossen.
- Controleer na 15 minuten of de frittata gaar is, elke airfryer kan iets verschillen.
- Ook lekker met geitenkaas en zongedroogde tomaten.
Voedingswaarden:
Portiegrootte:
4Per portie: Calorieën: 210Totaal vet: 15gVerzadigd vet: 6gKoolhydraten: 4gVezels: 1gSuiker: 3gEiwitten: 14g
Waarom de airfryer perfect is voor een frittata
De circulerende hete lucht in de airfryer zorgt ervoor dat de frittata gelijkmatig gaart zonder dat je hem hoeft om te draaien. Geen gedoe met aanbakken in een pan of halfgare stukken in het midden. Je hoeft alleen maar de ingrediënten te mengen, in een passende ovenschaal te gieten en de airfryer doet de rest. Ideaal voor drukke dagen of als je gewoon zin hebt in een makkelijke maaltijd.
Variatie voor elke smaak
Frittata’s zijn ongelofelijk veelzijdig. Voeg bijvoorbeeld spinazie, champignons en feta toe voor een mediterrane twist, of ga voor ham, paprika en cheddar voor een hartige variant. Ook restjes groenten of vlees uit de koelkast zijn perfect om in je frittata te verwerken – zo verspil je niets en krijg je telkens een nieuwe smaakbeleving.
Serveren en genieten
Serveer de frittata warm, direct uit de airfryer, met een frisse salade of wat knapperig brood. Hij is ook koud heerlijk, waardoor je hem prima kunt meenemen als lunch. Snijd in punten en bewaar in de koelkast voor maximaal 3 dagen, of vries porties in voor later.
