Een lichte en smaakvolle burger
Kipburgers zijn hét alternatief voor een klassieke rundvleesburger. Ze zijn minder vet, toch sappig en boordevol smaak. Met de airfryer hoef je je geen zorgen te maken over een te droge burger, want de circulerende hete lucht zorgt voor een gelijkmatige garing. Het resultaat? Een malse binnenkant en een goudbruine buitenkant die je doet watertanden.
kipburger uit de airfryer
Een sappige, goudbruine kipburger uit de airfryer die perfect is voor een snelle maaltijd. Licht, mals en vol van smaak, ideaal voor een doordeweekse avond of een weekendlunch.
Ingrediënten
- 500 g kipgehakt
- 1 ei
- 50 g paneermeel
- 1 tl paprikapoeder
- 0,5 tl knoflookpoeder
- zout en peper naar smaak
- 4 hamburgerbroodjes
- sla, tomaat en komkommer naar keuze
- saus naar keuze (bijvoorbeeld mayonaise of barbecuesaus)
Bereidingswijze
1. Burgers vormen
Doe het kipgehakt in een kom en voeg ei, paneermeel, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper toe. Meng goed door elkaar en vorm er 4 gelijke burgers van.
2. Voorverwarmen
Verwarm de airfryer voor op 180°C gedurende 3 minuten.
3. Burgers bakken
Leg de kipburgers in het airfryermandje zonder dat ze elkaar raken. Bak ze 12 minuten op 180°C, keer ze halverwege om voor een gelijkmatige garing.
4. Serveren
Snijd de broodjes open, beleg met sla, tomaat, komkommer en de kipburger. Voeg naar smaak saus toe en serveer direct.
Notities
- Voeg wat chilipoeder toe voor een pittige kick.
- Serveer met zoete aardappelfriet voor een gezondere twist.
- Kipburgers zijn ook lekker met avocado en cheddar.
Voedingswaarden:
Portiegrootte:
320Per portie: Calorieën: 11Totaal vet: 3gVerzadigd vet: 4gKoolhydraten: 82gVezels: 2gSuiker: 4gEiwitten: 27g
Het geheim van een sappige kipburger
De basis begint bij goed kipgehakt. Door het te mengen met een ei en paneermeel blijft de burger stevig, maar toch mals. Kruiden zoals paprikapoeder en knoflookpoeder geven diepte aan de smaak. Zorg ervoor dat je de burgers niet te dun maakt, zodat ze hun vocht behouden tijdens het bakken in de airfryer.
Lekker variëren met toppings
Een van de leukste dingen aan burgers is dat je eindeloos kunt variëren. Beleg je kipburger bijvoorbeeld met plakjes avocado, gegrilde ananas of een plak gesmolten cheddar. Voor een frisse bite kun je kiezen voor ijsbergsla en tomaat, terwijl een pittige saus of jalapeño’s zorgen voor extra pit.
Serveren en combineren
Serveer je kipburger op een zacht hamburgerbroodje, eventueel even kort geroosterd in de airfryer voor extra crunch. Voeg je favoriete toppings toe en combineer met frietjes of een frisse salade. Voor een gezondere variant kun je de burger ook zonder broodje serveren, gewikkeld in een slablad.
