Waarom chocoladecake altijd een goed idee is
Chocoladecake is een echte klassieker. De rijke, volle smaak van chocolade maakt iedereen blij. Of het nu gaat om een verjaardag, een traktatie bij de koffie of gewoon een gezellig bakmoment, een chocoladecake is altijd passend. Dankzij de airfryer wordt deze cake heerlijk smeuïg van binnen en luchtig van buiten.
Chocoladecake uit de Airfryer
Chocoladecake uit de airfryer is pure verwennerij! Deze cake wordt heerlijk smeuïg van binnen en luchtig van structuur. Dankzij de airfryer is hij sneller klaar dan in de oven, zonder dat je inlevert op smaak. Perfect als traktatie bij de koffie, als dessert of gewoon voor een gezellig bakmoment thuis.
Ingrediënten
- Ingrediënten (4 porties)
- 150 g pure chocolade
- 100 g roomboter
- 125 g kristalsuiker
- 3 eieren
- 100 g tarwebloem
- 1 tl bakpoeder
- 1 snuf zout
- 20 g cacaopoeder
Bereidingswijze
1. Chocolade en boter smelten
Smelt de chocolade samen met de roomboter au bain-marie of in de magnetron. Roer goed door tot een glad mengsel.
2. Beslag maken
Klop de eieren met de suiker luchtig in een kom. Voeg het chocolademengsel toe en roer voorzichtig door elkaar.
3. Droge ingrediënten toevoegen
Zeef de bloem, bakpoeder, zout en cacaopoeder boven de kom. Spatel dit rustig door het beslag tot er een glad mengsel ontstaat.
4. Airfryer voorbereiden
Vet een kleine cakevorm (geschikt voor de airfryer) in en giet het beslag erin. Verwarm de airfryer voor op 160°C.
5. Bakken
Plaats de vorm in de airfryer en bak de cake in 28-30 minuten gaar. Controleer met een satéprikker: komt deze er schoon uit, dan is de cake klaar.
6. Serveren
Laat de cake kort afkoelen, haal hem uit de vorm en serveer met een beetje poedersuiker of een bolletje vanille-ijs.
Notities
- Voeg gehakte walnoten of stukjes witte chocolade toe voor extra variatie.
- Serveer met slagroom en rood fruit voor een feestelijk dessert.
- Bewaar de cake in folie of een luchtdichte trommel zodat hij meerdere dagen vers blijft.
Voedingswaarden:
Portiegrootte:
4Per portie: Calorieën: 430Totaal vet: 25gVerzadigd vet: 14gKoolhydraten: 45gVezels: 4gSuiker: 28gEiwitten: 8g
De voordelen van de airfryer
Traditioneel bak je een cake in de oven. Toch biedt de airfryer veel voordelen. Hij is sneller op temperatuur en energiezuiniger. Hierdoor kun je spontaan iets lekkers maken zonder lang te wachten. De warme lucht in de airfryer zorgt bovendien voor een gelijkmatige garing en een mooi korstje. Zo lukt je chocoladecake altijd, zelfs als je weinig ervaring hebt met bakken.
Variaties op de klassieke chocoladecake
Met een chocoladecake kun je eindeloos experimenteren. Voeg bijvoorbeeld stukjes witte chocolade of gehakte noten toe voor extra bite. Ook een vleugje espresso in het beslag geeft een intense smaak. Voor een feestelijke touch kun je de cake serveren met slagroom en vers fruit. Zo maak je elke keer een unieke versie van deze klassieker.
Serveerideeën en tips
Serveer de chocoladecake nog licht warm met een bolletje vanille-ijs. Ook koud smaakt hij heerlijk bij een kop thee of koffie. Voor een feestje kun je de cake in plakken snijden en bestrooien met poedersuiker. Wil je een luxe variant? Maak er een laagjescake van door de cake door te snijden en te vullen met slagroom of ganache.
