Waarom cupcakes uit de airfryer een goed idee zijn
Cupcakes zijn altijd een feestje. Met de airfryer maak je ze sneller en met minder gedoe dan in een oven. Bovendien hoef je geen lange voorverwarmtijd af te wachten. Daardoor geniet je sneller van verse, luchtige en goudbruine cupcakes. Dit maakt het ideaal voor wie onverwachts bezoek krijgt of gewoon zin heeft in iets zoets. Daarnaast kun je eenvoudig kleine porties maken, precies genoeg voor jouw gezelschap.
Cupcakes uit de Airfryer
Cupcakes uit de airfryer zijn klein, luchtig en verrukkelijk. Je hebt geen oven nodig om toch die perfecte zachte structuur en goudbruine bovenkant te krijgen. Ze zijn ideaal voor een feestje, high tea of gewoon als zoete traktatie bij de koffie. Dankzij de airfryer zijn ze bovendien snel klaar en hoef je niet lang te wachten om ervan te genieten.
Ingrediënten
- Ingrediënten (4 porties, ca. 8 cupcakes)
- 150 g bloem
- 100 g kristalsuiker
- 2 eieren
- 100 g ongezouten roomboter, gesmolten
- 60 ml volle melk
- 5 g bakpoeder
- 1 g zout
- 5 ml vanille-extract
- 15 g cacaopoeder (optioneel voor chocolade cupcakes)
Bereidingswijze
1. Voorbereiden van het beslag
Klop de eieren met de suiker luchtig in een kom. Voeg de gesmolten boter, melk en vanille-extract toe en meng goed door elkaar.
2. Droge ingrediënten mengen
Zeef de bloem, bakpoeder, zout en eventueel cacaopoeder. Voeg dit beetje bij beetje toe aan het natte mengsel. Roer voorzichtig tot een glad beslag.
3. Cupcakevormpjes vullen
Zet papieren vormpjes in kleine hittebestendige bakvormpjes of siliconen cupcakevormen. Vul ze tot 2/3 met beslag zodat ze mooi kunnen rijzen.
4. Airfryer voorverwarmen
Verwarm de airfryer 3 minuten voor op 160°C. Dit zorgt voor een gelijkmatige garing van de cupcakes.
5. Cupcakes bakken
Plaats de vormpjes in de airfryer. Bak de cupcakes 15 minuten op 160°C tot ze goudbruin en gaar zijn. Controleer met een satéprikker: komt die er droog uit, dan zijn ze klaar.
6. Serveren
Laat de cupcakes even afkoelen voor je ze uit de vorm haalt. Garneer eventueel met glazuur, slagroom of sprinkles voor een feestelijke afwerking.
Notities
- Voeg blauwe bessen of stukjes chocolade toe aan het beslag voor variatie.
- Bewaar de cupcakes luchtdicht tot 2 dagen, of vries ze in voor later gebruik.
- Voor een frisse twist kun je wat citroenrasp door het beslag mengen.
Voedingswaarden:
Portiegrootte:
4Per portie: Calorieën: 245Totaal vet: 11gVerzadigd vet: 6gKoolhydraten: 32gVezels: 1gSuiker: 18gEiwitten: 4g
Snel en luchtig resultaat zonder oven
De airfryer zorgt voor een gelijkmatige garing waardoor cupcakes mooi rijzen en een zachte structuur krijgen. Je hebt weinig ingrediënten nodig, wat dit recept ook geschikt maakt voor beginners. Binnen een half uurtje staan de cupcakes al op tafel. Het fijne is dat de airfryer nauwelijks olie gebruikt. Hierdoor zijn de cupcakes lichter, maar toch heerlijk smaakvol. Dat maakt ze ideaal voor een snelle traktatie, maar ook perfect voor kinderen.
Oneindig veel variaties mogelijk
Met cupcakes kun je eindeloos variëren. Voeg bijvoorbeeld cacaopoeder toe voor chocoladecupcakes of frisse citroenrasp voor een zomerse variant. Daarnaast kun je stukjes fruit of chocolade in het beslag verwerken voor een verrassende bite. Ook met toppings kun je creatief aan de slag: van klassieke botercrème tot slagroom met sprinkles. Verder zijn ze ook zonder topping lekker genoeg om gewoon zo te eten.
Tips voor serveren en bewaren
Cupcakes smaken het lekkerst als ze vers uit de airfryer komen. Laat ze wel even afkoelen voor je ze decoreert, anders smelt het glazuur te snel. Bewaar restjes luchtdicht, zo blijven ze twee dagen lekker zacht. Wil je ze langer bewaren? Vries ze dan zonder topping in en warm ze kort op in de airfryer. Zo geniet je altijd van een snelle zoete snack wanneer je daar trek in hebt.
