Voorwoord

Geroosterde wortels uit de airfryer zijn niet alleen een feest voor het oog, maar ook voor je smaakpapillen. Deze kleurrijke groente krijgt in de airfryer een licht gekarameliseerd randje en blijft toch heerlijk sappig van binnen. Door de hete luchtcirculatie zijn ze sneller klaar dan in de oven en heb je nauwelijks olie nodig. Ideaal dus voor een gezonde, snelle en smaakvolle maaltijd. Of je ze nu serveert als bijgerecht, snack of onderdeel van een salade, geroosterde wortels passen bijna overal bij.

Porties: 4

Geroosterde wortels uit de Airfryer:

Afdrukken

Geroosterde wortels uit de airfryer zijn snel, gezond en vol smaak. Met een paar simpele ingrediënten en minder dan 20 minuten tijd zet je een kleurrijk en smaakvol bijgerecht op tafel.

Voorbereidingstijd 5 minutes

Baktijd 15 minutes

Totale tijd 20 minutes

Ingrediënten

• 500 g wortels, geschild en in gelijke stukken gesneden
• 1 el olijfolie
• 1 tl honing
• 1 tl gedroogde tijm
• peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

1. Wortels voorbereiden
Schil de wortels en snijd ze in gelijke stukken zodat ze gelijkmatig garen.
2. Kruid de wortels
Meng de wortels in een kom met olijfolie, honing, tijm, peper en zout tot alles goed bedekt is.
3. Airfryen
Verwarm de airfryer voor op 180°C. Leg de wortels in het mandje in een enkele laag en bak 15 minuten, schud halverwege even om.
4. Serveren
Serveer de wortels direct, eventueel met extra kruiden of een topping naar keuze.

Notities

- Snijd de wortels in gelijke stukken voor een gelijkmatige garing.
- Voeg kruiden of specerijen toe vóór het bakken voor extra smaak.
- Schud het mandje halverwege om voor een egale karamellisatie.
- Perfect als bijgerecht bij vlees, vis of vegetarische maaltijden.
- Ook lekker met een scheutje balsamico na het bakken.

Voedingswaarden:

Portiegrootte:

4
Per portie: Calorieën: 85Totaal vet: 3gVerzadigd vet: 0gKoolhydraten: 14gVezels: 4gSuiker: 7gEiwitten: 1g

Waarom de airfryer perfect is voor geroosterde wortels

De airfryer zorgt voor een gelijkmatige garing en een mooie karamellisatie zonder dat je ze continu hoeft om te scheppen. Waar wortels in de oven soms ongelijkmatig bruin worden of uitdrogen, blijven ze in de airfryer knapperig van buiten en zacht van binnen. Bovendien bespaar je tijd: in nog geen 20 minuten heb je een schaal vol perfect geroosterde wortels.

Variaties voor extra smaak

Met geroosterde wortels kun je eindeloos variëren. Voeg bijvoorbeeld honing en tijm toe voor een zoetige smaak, of ga voor komijn en paprikapoeder voor een kruidige twist. Ook citroensap en verse peterselie geven een frisse kick. Het fijne is dat je de kruiden gewoon toevoegt voordat de wortels de airfryer ingaan – zo trekken de smaken er goed in.

Tips voor serveren

Serveer geroosterde wortels warm, direct uit de airfryer, voor het beste resultaat. Ze zijn heerlijk bij gerechten zoals kip uit de oven, gegrilde vis of een vegetarische quiche. Voor een extra feestelijk tintje kun je ze bestrooien met geroosterde noten of verkruimelde feta. Ook koud zijn ze een topper, bijvoorbeeld door een couscoussalade of op een broodje met hummus.