Saté op z’n makkelijkst
Kipsaté uit de airfryer is een gamechanger voor liefhebbers van deze hartige klassieker. Geen gedoe met een barbecue of grill, maar toch dat heerlijke gegrilde smaakje en sappige kip. Ideaal voor doordeweeks, wanneer je snel iets lekkers op tafel wilt zetten zonder uren in de keuken te staan. De marinade trekt diep in de kip, waardoor elke hap vol smaak zit.
Kipsate uit de Airfryer
Kipsaté uit de airfryer is de perfecte combinatie van gemak en smaak. De malse kipspiesen worden goudbruin gegrild en krijgen dat authentieke saté-aroma, terwijl de airfryer ervoor zorgt dat ze sappig blijven van binnen. Serveer ze met een romige pindasaus en wat verse komkommer voor een complete, smaakvolle maaltijd die iedereen aan tafel blij maakt.
Ingrediënten
- 320 g kipfilet, in blokjes gesneden
- 3 el ketjap manis
- 1 el zonnebloemolie
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 tl gemalen koriander
- 1 tl sambal oelek (optioneel voor pit)
- snufje zout
Bereidingswijze
1. Kip marineren
Meng de ketjap manis, zonnebloemolie, knoflook, koriander, sambal en zout in een kom. Voeg de kipblokjes toe en schep om zodat alles goed bedekt is. Dek af en laat minstens 30 minuten marineren in de koelkast.
2. Satéstokjes rijgen
Rijg de kipblokjes aan houten satéstokjes. Tip: week de stokjes 10 minuten in water om verbranden te voorkomen.
3. Bakken in de airfryer
Verwarm de airfryer voor op 180°C. Leg de satéstokjes in het mandje zonder dat ze elkaar raken. Bak 12 minuten, draai halverwege om voor een gelijkmatige garing.
4. Serveren
Serveer direct met warme pindasaus, kroepoek en frisse komkommer voor een complete maaltijd.
Notities
Notes:
- Week houten satéstokjes minstens 10 minuten in water om verbranden in de airfryer te voorkomen.
- Laat de kip lang genoeg marineren (minimaal 30 minuten, liefst langer) voor maximale smaak.
- Controleer halverwege het bakken of de kip niet te snel bruint; verlaag de temperatuur indien nodig.
- Serveer direct voor de beste smaak en textuur.
- Ook lekker met nasi, bami of op een broodje.
Voedingswaarden:
Portiegrootte:
4Per portie: Calorieën: 180Totaal vet: 7gVerzadigd vet: 1gKoolhydraten: 5gVezels: 1gSuiker: 3gEiwitten: 25g
Waarom de airfryer perfect is voor saté
De airfryer zorgt ervoor dat de kip gelijkmatig gaart en toch sappig blijft. Doordat het apparaat met hete lucht werkt, krijgt de buitenkant een licht knapperige textuur terwijl het vlees binnenin mals blijft. Bovendien kun je in één ronde meerdere stokjes bereiden, zonder olie te gebruiken. Dit maakt het niet alleen snel, maar ook een tikkeltje gezonder.
Variëren met marinades
Hoewel de klassieke satémarinade van ketjap, knoflook en kruiden onovertroffen blijft, kun je eindeloos variëren. Probeer eens een pittige variant met sambal, of een frisse twist door wat limoensap toe te voegen. Zelfs een pindavrije versie met bijvoorbeeld een teriyaki-dip is verrassend lekker.
Serveren met stijl
Serveer de saté op een mooi bord met een flinke schep warme pindasaus, kroepoek en wat komkommerlinten voor frisheid. Ook lekker met nasi, bami of gewoon op een stokbroodje als snack. Wil je het extra feestelijk maken? Strooi er wat gebakken uitjes overheen en zet er schaaltjes bij met extra saus.
