De magie van versgebakken pitabroodjes
Er gaat niets boven de geur van versgebakken brood, en pitabroodjes uit de airfryer brengen dat gevoel direct in je keuken. Ze zijn zacht, luchtig en hebben die kenmerkende ‘pocket’ waardoor je ze gemakkelijk kunt vullen. Of je nu een snelle lunch wilt maken of een uitgebreid diner plant, met de airfryer heb je in een mum van tijd heerlijke pitabroodjes op tafel. Geen gedoe met lange oventijden of voorverwarmen – dit is brood bakken op de snelle manier.
Pitabroodjes uit de Airfryer
Versgebakken pitabroodjes uit de airfryer zijn zacht, luchtig en klaar in een handomdraai. Ideaal voor een snelle lunch, een doordeweekse maaltijd of een feestje waarbij iedereen zelf zijn broodje kan vullen. Met de airfryer bespaar je tijd én krijg je altijd een perfect resultaat.
Ingrediënten
- 250 g bloem
- 150 ml warm water
- 1 zakje (7 g) droge gist
- 1 tl suiker
- 1 tl zout
- 1 el olijfolie
Bereidingswijze
1. Deeg maken
Meng het warme water met de gist en suiker in een kom en laat 5 minuten staan tot het gaat schuimen. Voeg bloem, zout en olijfolie toe en kneed tot een zacht, elastisch deeg.
2. Laten rijzen
Dek het deeg af met een vochtige doek en laat het 45 minuten rijzen op een warme plek tot het volume verdubbeld is.
3. Pita’s vormen
Verdeel het deeg in 4 gelijke stukken en rol elk stuk uit tot een schijf van ongeveer 1 cm dik.
4. Bakken in de airfryer
Verwarm de airfryer voor op 200°C. Leg 2 pita’s tegelijk in het mandje en bak ze 4 minuten, draai om en bak nog 4 minuten tot ze goudbruin en opgeblazen zijn.
5. Serveren
Serveer de pitabroodjes warm en vul ze naar wens met vlees, groenten of sauzen.
Notities
- Voor extra luchtige pita’s kun je ze vlak voor het bakken licht bestrijken met water.
- Ook kant-en-klare pitabroodjes kun je in 2 minuten opwarmen in de airfryer voor een vers effect.
- Bewaar restjes in een afgesloten zak of doos en warm ze kort op in de airfryer of oven.
Voedingswaarden:
Portiegrootte:
4Per portie: Calorieën: 210Totaal vet: 3gVerzadigd vet: 0gKoolhydraten: 40gVezels: 2gSuiker: 2gEiwitten: 6g
Waarom de airfryer ideaal is voor pitabroodjes
De airfryer zorgt voor een snelle en gelijkmatige garing, waardoor de pitabroodjes mooi opbollen en een zachte binnenkant behouden. Omdat je geen olie hoeft te gebruiken, blijven ze licht en gezond. Bovendien is het perfect voor kleine hoeveelheden: je kunt gewoon 2 of 3 broodjes tegelijk bakken, zodat je altijd vers gebakken pita’s hebt. Ook als je diepvriespitabroodjes gebruikt, geeft de airfryer ze in een paar minuten een heerlijke versgebakken smaak.
Vullingen en variaties
Het mooie van pitabroodjes is dat ze oneindig veelzijdig zijn. Vul ze met klassieke shoarma en knoflooksaus voor een Hollandse favoriet, ga voor falafel en hummus voor een vegetarische twist, of kies voor gegrilde kip en frisse tzatziki voor een mediterrane smaak. Je kunt ze zelfs vullen met geroosterde groenten en feta voor een lichte lunch. Een andere optie is om ze als mini-pizza’s te gebruiken: beleg met tomatensaus, kaas en je favoriete toppings en bak ze kort af in de airfryer.
Serveer als een pro
Voor de ultieme presentatie serveer je de pitabroodjes warm, opgestapeld in een mandje met een servet. Zet er kommetjes met verschillende vullingen en sauzen bij, zodat iedereen zelf kan kiezen. Dit maakt het ideaal voor etentjes of gezellige borrelavonden. Tip: wil je dat de broodjes extra zacht blijven? Dek ze direct na het bakken af met een schone theedoek – zo blijven ze heerlijk warm en mals.
