De charme van een prei ovenschotel
Een ovenschotel is altijd een succes, zeker met romige prei. Het gerecht is hartverwarmend en eenvoudig. De zachte smaak van prei combineert perfect met aardappelen, gehakt en kaas. Hierdoor ontstaat een complete maaltijd die bij jong en oud geliefd is. De airfryer geeft dit gerecht een extra twist, omdat de bovenkant mooi knapperig wordt.
Prei ovenschotel uit de Airfryer
Een prei ovenschotel uit de airfryer is het ultieme comfortfood voor een doordeweekse dag. De zachte prei combineert heerlijk met romige saus en gesmolten kaas bovenop. Doordat je de ovenschotel in de airfryer bereidt, is hij snel klaar en krijgt hij een extra knapperig korstje. Het is een hartverwarmende maaltijd die ook nog eens verrassend eenvoudig te maken is.
Ingrediënten
- 600 g prei (in ringen)
- 500 g aardappelen (geschild en in blokjes)
- 300 g gehakt (rund of half-om-half)
- 150 g geraspte belegen kaas
- 200 ml volle melk
- 150 ml kookroom
- 1 ui (gesnipperd)
- 1 teen knoflook (fijngehakt)
- 1 tl mosterd
- 1 tl nootmuskaat
- 1 tl gedroogde tijm
- zout
- peper
- 10 ml olijfolie
Bereidingswijze
1. Voorbereiden van de ingrediënten
Kook de aardappelblokjes 10 minuten in licht gezouten water tot ze beetgaar zijn. Giet af en zet apart.
2. Prei en gehakt bakken
Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook kort aan. Voeg het gehakt toe en bak rul. Voeg daarna de preiringen toe en bak nog enkele minuten mee. Breng op smaak met zout, peper en tijm.
3. Romige saus maken
Meng de melk met de kookroom, mosterd en nootmuskaat in een kom. Klop goed door zodat er een gladde saus ontstaat.
4. Schotel samenstellen
Meng de aardappelen met het prei-gehaktmengsel en doe dit in een ovenschaal die in je airfryer past. Giet de romige saus eroverheen en strooi de geraspte kaas er royaal bovenop.
5. Airfryer bakken
Verwarm de airfryer voor op 180°C. Zet de ovenschaal in de airfryer en bak de ovenschotel in 20-25 minuten goudbruin en bubbelend.
6. Serveren
Laat de schotel 5 minuten rusten voor het serveren. Serveer met een frisse salade of stokbrood voor een complete maaltijd.
Notities
- Je kunt de ovenschotel ook vegetarisch maken door het gehakt te vervangen door linzen of vegetarisch gehakt.
- Voor extra pit kun je wat geraspte oude kaas of blauwe kaas toevoegen bovenop.
- Restjes zijn goed op te warmen in de airfryer of magnetron en smaken de volgende dag vaak nóg beter.
Voedingswaarden:
Portiegrootte:
4Per portie: Calorieën: 520Totaal vet: 28gVerzadigd vet: 13gKoolhydraten: 36gVezels: 6gSuiker: 7gEiwitten: 28g
Waarom de airfryer ideaal is
Veel mensen gebruiken de airfryer alleen voor snacks. Toch is het ook voor ovenschotels perfect. Doordat de warmte circulerend werkt, krijgt de schotel een krokant korstje. Daarnaast hoef je niet lang te wachten zoals bij een oven. Dit maakt de airfryer sneller en energiezuiniger. Bovendien blijft de binnenkant heerlijk romig en zacht.
Variatiemogelijkheden met prei
Een prei ovenschotel is erg veelzijdig. Je kunt hem maken met gehakt, kip of vegetarisch met linzen. Ook de keuze van kaas bepaalt de smaak. Belegen kaas geeft een milde touch, terwijl oude kaas extra pit toevoegt. Voor een romigere variant kun je wat extra kookroom toevoegen. Zo maak je de schotel iedere keer nét even anders.
Serveer de ovenschotel feestelijk
Serveer de ovenschotel direct warm uit de airfryer. Zet de schaal op tafel en laat iedereen zelf opscheppen. Een frisse salade of knapperig stokbrood past er uitstekend bij. Voor een doordeweekse maaltijd is het snel en voedzaam. Voor een etentje kun je er juist een feestelijke draai aan geven.
