Voorwoord
Spareribs uit de airfryer? Ja, het kan écht, en het resultaat is verrassend mals én smaakvol. Waar je normaal gesproken de oven of barbecue gebruikt, zorgt de airfryer ervoor dat je in een fractie van de tijd perfect gegaarde ribs op tafel zet. Met een sappige binnenkant, een licht krokante buitenkant en die heerlijke rokerige smaak van je favoriete marinade, wordt dit gegarandeerd een hit bij elk etentje.
Spareribs uit de Airfryer
Malse spareribs met een krokante buitenkant, rechtstreeks uit de airfryer. Snel, makkelijk en bomvol smaak met jouw favoriete marinade.
Ingrediënten
- 1,2 kg spareribs
- 4 el barbecuesaus
- 2 el honing
- 1 el olijfolie
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl uienpoeder
- 0,5 tl cayennepeper
- zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
1. Voorbereiden van de spareribs
Dep de spareribs droog met keukenpapier. Verwijder indien nodig het vlies aan de achterkant voor een malser resultaat.
2. Marineren
Meng barbecuesaus, honing, olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, cayennepeper, zout en peper. Wrijf de spareribs hier goed mee in. Laat minstens 30 minuten intrekken, of een paar uur voor meer smaak.
3. Airfryen
Plaats de spareribs in het airfryer-mandje. Stel de temperatuur in op 180°C en bak 25 minuten. Draai halverwege om en bestrijk eventueel opnieuw met saus.
4. Serveren
Haal de spareribs uit de airfryer en laat 5 minuten rusten voordat je ze aansnijdt. Serveer met extra saus en bijgerechten naar keuze.
Notities
- Voor extra mals vlees kun je de spareribs eerst 1 uur op lage temperatuur garen in de oven en daarna afmaken in de airfryer.
- Experimenteer met verschillende marinades voor nieuwe smaken.
- Zorg dat de spareribs niet te vol in het mandje liggen voor de beste luchtcirculatie.
- Een kwastje is handig om tussendoor extra saus aan te brengen.
Voedingswaarden:
Portiegrootte:
4Per portie: Calorieën: 520Totaal vet: 36gVerzadigd vet: 12gKoolhydraten: 14gVezels: 7gSuiker: 11gEiwitten: 36g
Waarom spareribs in de airfryer geweldig zijn
De airfryer is niet alleen snel, maar ook handig. Je hoeft geen lange oventijden te plannen of buiten te staan bij de barbecue. De circulerende hete lucht zorgt ervoor dat de spareribs gelijkmatig garen, terwijl ze toch hun sappigheid behouden. Bovendien heb je geen liters marinade nodig: een paar eetlepels volstaan om die volle smaak te krijgen.
Variaties op de basis
De klassieker is natuurlijk spareribs met barbecuesaus, maar je kunt volop variëren. Probeer bijvoorbeeld een pittige variant met chilisaus en honing, of ga voor een Aziatische twist met sojasaus, gember en knoflook. Ook een droge rub met paprikapoeder, komijn en bruine suiker geeft een heerlijke smaak en een mooie korst.
Serveren en bewaren
Serveer de spareribs direct uit de airfryer met extra saus aan de kant, een frisse koolsalade en knapperig brood. Restjes kun je tot twee dagen in de koelkast bewaren en kort opwarmen in de airfryer zodat ze weer warm en krokant worden.
