Varkenshaas met brie klinkt luxe en feestelijk, maar wist je dat je dit gerecht eenvoudig in de airfryer kunt maken? Het resultaat is een sappig stuk vlees gevuld met romige gesmolten kaas dat bij elke gelegenheid indruk maakt. Dankzij de airfryer is het gerecht niet alleen snel klaar, maar ook mooi gelijkmatig gegaard. Een gerecht dat perfect is voor een romantisch diner, een feestdag of gewoon wanneer je jezelf wilt verwennen.

Waarom varkenshaas met brie uit de airfryer zo ideaal is

De airfryer zorgt voor een gelijkmatige garing zonder dat je constant hoeft op te letten. Het vlees blijft mals van binnen en krijgt een licht gekarameliseerd laagje van buiten. Omdat de brie binnenin smelt, ontstaat er een romige vulling die het gerecht extra speciaal maakt. Bovendien gebruik je weinig olie, waardoor dit gerecht lichter is dan varianten uit de pan of oven.

De perfecte combinatie van vlees en kaas

Varkenshaas is van nature zacht en sappig vlees dat zich uitstekend laat vullen. Brie past hier perfect bij door zijn romige en licht nootachtige smaak. Samen vormen ze een luxueuze combinatie die je eenvoudig kunt upgraden met kruiden als rozemarijn en tijm. Een vleugje honing of mosterd in de marinade maakt het geheel nog rijker van smaak.

Hoe serveer je varkenshaas met brie

Snijd de varkenshaas in mooie plakken zodat de gesmolten brie zichtbaar wordt. Serveer dit gerecht bijvoorbeeld met aardappelpuree en haricots verts voor een klassiek diner. Ook een frisse salade en een goed glas rode wijn passen er uitstekend bij. Zo zet je een maaltijd neer die niet alleen lekker smaakt, maar er ook feestelijk uitziet.

Tips en variaties

Wil je dit gerecht nog specialer maken? Voeg walnoten of gedroogde cranberries toe aan de vulling voor extra textuur en smaak. Ook een stukje camembert of gorgonzola werkt goed als alternatief voor brie. Heb je restjes? Bewaar ze in de koelkast en warm ze de volgende dag kort op in de airfryer. Het vlees blijft sappig en de kaas smelt opnieuw heerlijk zacht.