Waarom spruitjes uit de airfryer een goed idee zijn
Spruitjes uit de airfryer zijn een smakelijke verrassing. Ze worden knapperig aan de buitenkant en zacht vanbinnen. Door de hoge, gelijkmatige hitte krijgen ze een lichte karamelsmaak. Daardoor smaken ze minder bitter dan bij koken. Bovendien behouden ze hun frisse, groene kleur.
Daarnaast is het bereiden van spruitjes in de airfryer erg makkelijk. Je hebt geen pannen nodig en ook geen lange kooktijden. Hierdoor bespaar je tijd én afwas. Ideaal voor drukke avonden of snelle bijgerechten.
Spruitjes uit de Airfryer
Beschrijving
Spruitjes uit de airfryer zijn verrassend lekker: knapperig aan de buitenkant, zacht en vol smaak vanbinnen. Door het roosteren in de airfryer krijgen ze een lichte karamelsmaak en behouden ze hun mooie groene kleur. Dit bijgerecht is snel, makkelijk en past perfect bij zowel vlees- als vegetarische maaltijden.
Ingrediënten
- 500 g spruitjes
- 5 g zout
- 3 g zwarte peper
- 2 g knoflookpoeder
- 10 ml olijfolie
Bereidingswijze
1. Spruitjes voorbereiden
Maak de spruitjes schoon door de onderkant af te snijden en lelijke blaadjes te verwijderen.
2. Kruiden toevoegen
Doe de spruitjes in een kom en voeg olijfolie, zout, peper en knoflookpoeder toe. Meng goed zodat alle spruitjes bedekt zijn.
3. Voorverwarmen van de airfryer
Zet de airfryer op 180°C en laat hem 2 minuten voorverwarmen.
4. Roosteren
Leg de spruitjes in het mandje van de airfryer. Bak ze 12 minuten op 180°C en schud halverwege even om voor een gelijkmatige garing.
5. Serveren
Haal de spruitjes uit de airfryer en serveer direct. Eventueel kun je er nog wat zeezout over strooien.
Notities
- Voeg wat balsamicoazijn toe na het bakken voor een zoetzure twist.
- Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas vlak voor serveren voor extra smaak.
- Combineer met noten, zoals walnoten of pecannoten, voor een knapperige bite.
Voedingswaarden:
Portiegrootte:
4Per portie: Calorieën: 80Totaal vet: 4gVerzadigd vet: 1gKoolhydraten: 9gVezels: 4gSuiker: 2gEiwitten: 4g
Hoe spruitjes in elke maaltijd passen
Spruitjes zijn veelzijdig. Serveer ze bijvoorbeeld bij een stuk vlees zoals karbonade of kipfilet. Ook passen ze goed bij visgerechten. Verder zijn ze perfect in combinatie met aardappelpuree of gebakken aardappelen.
Door hun neutrale maar rijke smaak passen ze ook in vegetarische maaltijden. Voeg ze toe aan een maaltijdsalade met noten en kaas. Of serveer ze bij pasta met een romige saus. Hierdoor krijg je een voedzaam en smaakvol gerecht.
Extra smaak geven aan spruitjes
Je kunt spruitjes eenvoudig op smaak brengen. Gebruik olijfolie, zout, peper en knoflookpoeder als basis. Hierdoor krijg je een pure, hartige smaak.
Voor een luxere variant kun je balsamicoazijn toevoegen. Dit geeft een zoetzure toets die goed werkt bij geroosterde groenten. Bestrooi vlak voor serveren met Parmezaanse kaas. Zo voeg je een romige, hartige laag toe.
Daarnaast zijn noten zoals walnoten of pecannoten een heerlijke toevoeging. Ze geven extra bite en maken het gerecht voedzamer.
Zo serveer je spruitjes op hun best
Serveer spruitjes direct na het bakken. Dan zijn ze op hun knapperigst. Leg ze in een mooie schaal en garneer met verse kruiden.
Tenslotte kun je ze ook als snack serveren. Maak er bijvoorbeeld een klein schaaltje bij de borrel van. Door hun volle smaak passen ze goed bij allerlei hapjes.
Variaties met spruitjes
Spruitjes combineren goed met andere groenten. Voeg bijvoorbeeld stukjes wortel of paprika toe voor kleur en zoetigheid. Ook kun je ze roosteren met spekblokjes voor een hartige twist.
Restjes spruitjes kun je koud verwerken in salades. Zo hoef je niets weg te gooien en heb je een snelle lunch.
